中国传统特色美食有哪些

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中国传统美食种类繁多，以下是其中一些著名的特色美食：北京烤鸭：北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，是中国传统的名菜之一。四川火锅：四川火锅以其麻辣鲜香、食材丰富而著称，是中国最受欢迎的火锅之一。广东早茶：广东早茶以其点心多样、茶点精致而闻名，是中国传统的饮茶文化的代表。杭州西湖醋鱼：西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜，以其酸甜可口、鱼肉嫩滑而受到欢迎。扬州炒饭：扬州炒饭是江苏扬州的传统名菜，以其色香味俱佳、配料丰富而著称。山东鲁菜：鲁菜以山东菜系为主，以其口味醇厚、烹饪技艺精湛而闻名，如糖醋鲤鱼、葱烧海参等。安徽徽菜：徽菜以安徽菜系为主，以其口味清淡、烹饪技艺精湛而闻名，如毛豆腐、臭鳜鱼等。陕西陕菜：陕菜以陕西菜系为主，以其口味浓郁、烹饪技艺精湛而闻名，如羊肉泡馍、凉皮等。福建闽菜：闽菜以福建菜系为主，以其口味清淡、烹饪技艺精湛而闻名，如佛跳墙、荔枝肉等。新疆大盘鸡：新疆大盘鸡是新疆地区的传统名菜，以其鸡肉鲜嫩、配菜丰富而受到欢迎。

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