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火锅里的牛角尖是什么肉(火锅中的牛角尖肉是什么?)
火锅里的牛角尖通常指的是牛肉的嫩肉部分,特别是牛里脊肉。这种肉因为脂肪含量较低,口感鲜嫩,非常适合快速涮煮后食用。在火锅中,牛角尖通常是作为火锅的主要肉类之一,与各种蔬菜、豆腐等食材搭配,形成丰富的火锅底料和菜品。
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火锅里的牛角尖指的是牛肉的牛腩部分,这种肉因为脂肪和筋膜较多,口感较为坚韧,适合长时间炖煮,因此常用于火锅中。

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