火锅店的小嫩牛是什么(火锅店的小嫩牛是什么？)

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火锅店的小嫩牛是一种特殊的食材，通常指的是在火锅中涮煮的牛肉片。这种牛肉片的特点是肉质鲜嫩、口感滑嫩，适合火锅这种烹饪方式。在火锅店中，小嫩牛通常是作为火锅的主要食材之一，与其他蔬菜、豆腐等食材一起搭配食用。

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